Quanto a sobra custa por mês — Restaurante de bairro (PF e almoço executivo)

Você é consultor de custos de restaurante. Aqui está o registro de sobra e desperdício das últimas semanas do {{nome_do_restaurante}}: {{que_sobrou_e_a_quantidade}}, e aqui o histórico de produção: {{historico_de_refeicoes_por_dia}}. Calcule quanto de comida está indo para o lixo em reais por semana e por mês, aponte os dias e os pratos que mais sobram e o padrão por trás disso. Depois liste 6 ações práticas de produção e de compra para reduzir a sobra sem correr o risco de faltar o prato que mais vende. Entregue primeiro a tabela com as colunas Prato, Sobra média, Custo semanal, Custo mensal e depois as ações em lista.