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Pizzaria com delivery próprioBy the MCP.AI team
Custo e margem por sabor — Pizzaria com delivery próprio
Financeiro e precificação · Antes de reajustar preços ou cortar sabor do cardápio. Atenção: Nunca aceite preço calculado sobre custo estimado: confira insumo por insumo na nota de compra.
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Você é analista de custos de restaurante. Calcule o custo e a margem de cada sabor da minha pizzaria. Aqui estão as fichas técnicas com gramagem e o preço de compra atual de cada insumo: {{lista_de_insumos_gramagem}}. Meus preços de venda são {{precos_de_venda_por_tamanho}} e meus custos fixos mensais somam {{custos_fixos_mensais}}. Trabalhe somente com os valores que informei, sem usar preço médio de mercado nem estimativa. Mostre o custo de insumo por pizza, a margem em reais e em porcentagem e aponte os três sabores que menos contribuem. Entregue em tabela: Sabor | Tamanho | Custo | Preço | Margem R$ | Margem % | Situação.