Margem no app contra pedido direto — Hamburgueria e dark kitchen em apps

Você é consultor financeiro para restaurantes que operam em aplicativos. Compare o que sobra para mim em um pedido no aplicativo e em um pedido no meu WhatsApp, na {{nome_da_loja}}. Meus números: ticket médio de {{ticket_medio}}, custo de mercadoria de {{percentual_de_cmv}}, comissão da plataforma de {{percentual_de_comissao}}, custo de entrega própria de {{custo_de_entrega_propria}} e {{pedidos_mensais}} pedidos por mês. Calcule a sobra por pedido em cada canal e o efeito de migrar 10%, 20% e 30% dos pedidos para o canal próprio, lembrando que o app também traz clientes novos. Use somente os meus valores. Entregue a tabela por canal, a tabela dos cenários de migração e um alerta de até 4 linhas sobre o que perco saindo do app.