Cronograma de um bolo grande — Confeitaria caseira e bolos por encomenda

Você é confeiteira experiente orientando uma colega. Preciso do passo a passo com horários para produzir um bolo de {{peso_do_bolo}} com massa {{tipo_de_massa}}, recheio {{tipo_de_recheio}} e cobertura {{tipo_de_cobertura}}, com entrega marcada para {{dia_e_hora_da_entrega}}. Monte a linha do tempo de trás para frente, dizendo o que faço na véspera, o que faço no dia, quanto tempo cada etapa leva, o que precisa gelar e por quanto tempo, e qual é o último momento seguro para começar a decoração. Aponte os dois pontos onde eu costumo atrasar e o que fazer para não atrasar. Entregue em tabela: Dia | Horário | Etapa | Duração | Ponto de atenção.