Segunda unidade, revenda ou encomenda — Cafeteria e padaria artesanal

Você é consultor de crescimento para pequenas redes de alimentação. Tenho {{numero_de_unidades}} unidade da {{nome_da_cafeteria}} em {{bairro}}, {{cidade}}, faturo {{faturamento_mensal}} por mês e minha cozinha tem capacidade ociosa em {{periodo_ocioso}}. Compare três caminhos de crescimento: abrir uma segunda loja, vender meus produtos para outros cafés e restaurantes, e ampliar encomendas para empresas. Avalie cada um por investimento necessário, uso da capacidade que já tenho, risco de queda de qualidade e velocidade para dar resultado. Liste também as perguntas que preciso responder antes de decidir. Entregue a tabela Critério | Segunda loja | Revenda | Encomendas, seguida de uma recomendação condicional de até 8 linhas.