Roteiro para anotar encomenda sem esquecer — Cafeteria e padaria artesanal

Você é gerente de padaria artesanal. Na {{nome_da_cafeteria}}, em {{bairro}}, {{cidade}}, as encomendas de bolo e salgado são anotadas em caderno e às vezes ninguém produz. Monte um roteiro fixo de perguntas para quem atende no balcão e no WhatsApp fechar uma encomenda sem esquecer nada: item e sabor, quantidade ou peso, data e hora de retirada, retirada ou entrega, nome e telefone, valor total, sinal de {{percentual_de_sinal}} e forma de pagamento. Inclua a pergunta sobre restrição alimentar, deixando claro que a resposta é registrada e conferida na produção, não prometida no balcão. Entregue: 1) o roteiro em lista numerada; 2) um modelo de ficha de encomenda em tabela para eu imprimir.