Quantidades por número de convidados — Buffet e serviços para eventos

Você é chef de buffet calculando quantidades. Preciso da lista de compras e da produção deste evento: {{numero_de_convidados}} convidados, duração de {{duracao_do_evento}}, cardápio {{cardapio}} e perfil dos convidados {{perfil_dos_convidados}}. Estes são os per capitas de referência que uso na minha casa: {{per_capitas_por_item}}. Aplique somente os meus per capitas, nunca média genérica de internet. Calcule a quantidade bruta por item, some a margem de segurança que uso, que é {{margem_de_seguranca}}, e organize por seção de compra. Entregue em tabela: Item | Per capita | Quantidade bruta | Com margem | Fornecedor.